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27 octobre 2014 1 27 /10 /octobre /2014 16:53

Environ 40% de la nourriture produite aux Etats Unis ne finit jamais dans une assiette. C’est en s’appuyant sur ce constat que Rob Greenfield, un militant environnemental américain a décidé de faire quelque chose de très simple.


Restaurants, épiceries et supermarchés jettent tous les jours de la nourriture à la poubelle, car elle est supposée périmée de la veille ou du jour même.

 

Une nourriture donc comestible, mais que les professionnels se refusent à donner ou à distribuer… Alors, Rob récupère tout, et la redistribue.

 

Devant la réussite de ce projet, il a ensuite décidé de faire le tour des Etats Unis sur son vélo, mangeant ce qu’il trouve dans les poubelles des restaurants et affichant, dans chaque ville qu’il visite, ses trophées de nourriture comestible jetée… avant de la redistribuer.

 

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Nourriture sauvée à Chicago

 

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Nourriture sauvée à Philadelphie

 

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Nourriture sauvée à Detroit

 

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 Nourriture sauvée à Madison

 

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Les passants se servent à leur guise

 

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Nourriture sauvée à Lancaster

 

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Nourriture sauvée à New York

 

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Nourriture sauvée à Washington

 

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Nourriture sauvée à Cleveland

 

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En France, dans le cadre de la loi contre le gaspillage alimentaire, les associations comme la Croix-Rouge, la Banque Alimentaire, le Secours-Populaire ou les Restos du Coeur ont pu signer des conventions avec certaines enseignes de la grande distribution.

 

Le problème, c’est que c’est quelque chose qui est bien loin d’être généralisé, les distributeurs étant frileux (à raison ?) sur la responsabilité qui serait la leur en cas d’intoxication.

Néanmoins les choses avancent.

 

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Publié par Nadege Mambe - dans société
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